Hantverksgjord öl och hantverkstillverkad ost är verkligen, som de säger i engelskspråkiga länder, a match made in heaven. Veckans lista ger tips på hur de parar högkaratig svensk ost med olika öl.

The post 4 svenska ostar och ölen du kan dricka till appeared first on Beernews.

Det finns hundratals goda anledningar till ett besök här, och av ställets alla fantastiska ställen är det ett som sticker ut särskilt. Det är inte bara för att landets bästa Reuben-macka serveras just här – utan, ja just det, även ölen – veckans ölställe är Poms mackor i Malmö Saluhall. 

The post “Vi kommer för macka – stannar för ölen” appeared first on Beernews.

Minns ni skivan Chinese Democracy med rockbandet Guns N’ Roses? Plattan som sångaren Axl Rose höll på med i 14 år för att rättsliga tvister och bisarra händelser försenade projektet. Okänt för de flesta är att det finns ett Chinese Democracy-projekt bland svenska bryggerier. Det här är berättelsen om Sveriges mest egendomliga ölprojekt – om bryggeriet som aldrig producerade något öl.

The post Sveriges mest egendomliga ölprojekt appeared first on Beernews.

Framtidsutsikterna för bryggeriteknikstudenterna i landet är goda. Det menar Mathias Brorson, utbildningsansvarig för den bryggeritekniska utbildningen på Campus Nynäshamn. Gårdsförsäljning, differentierad alkoholskatt och hög personalomsättning är exempel på saker som gör att studenterna kan blicka framåt med tillförsikt, menar han.

The post “Utsikterna för arbete i branschen goda” appeared first on Beernews.

En sprittande pigg hazypjäs från gnällbältets lupulinprofeter visar att lyckad välhumlad öl inte behöver vara alkoholstark, en prisvärd geuze med bett och en intressant turboversion av en normalt sett alkoholsvag och förbisedd ölstil är några av ölen att ha extra koll på i veckans tillfälliga släpp.

The post Pigg humle och “grön” geuze imponerar appeared first on Beernews.

Magnus Vasilis utsågs till årets hembryggare under SM i Hembryggning som hölls i Linköping tidigare i år. Ett av vinstpriserna var möjligheten att brygga öl hos Nils Oscar i Nyköping. Något som skedde i slutet av september.

The post SM-vinnarens öl jäser hos Nils Oscar appeared first on Beernews.

Har du hängt med i Beernews rapportering? Månadens mest lästa artiklar hade fokus på lågprisöl – då och nu. Dessutom skrev vi om kändisöl, ensamöl, små öl, svåråtkomliga öl, ölsläpp och ett jättestort ölsläpp. Flera ölställen lockade lite extra. Legacy-öl däremot ville ni inte läsa om. 

The post Septembers mest lästa – och olästa nyheter appeared first on Beernews.

Som USA:s näst största exportland i Europa hör Sverige till en av landets allra viktigaste marknader. Men så har det inte alltid varit. När Brewers Association för 30:e gången besökte Stockholm Beer and Whisky Festival fick Beernews en exklusiv intervju med föreningens vd, Bob Pease, som berättar om den osannolika resan – som började med en galen, svensk importör.

The post ”Vi inspirerades av er då, ni av oss nu” appeared first on Beernews.

Till helgen anordnas Öl & Sprit Stockholm för andra gången på Stockholm Waterfront. Årets mest omtalade inslag är att Sveriges Oberoende Bryggerier intar ett helt våningsplan för sin första gemensamma ölpremiär.

The post Oberoende premiär i fokus på Öl & Sprit appeared first on Beernews.

I en tid som Spendrups nye vd Henrik Åström beskriver som en kostnadsexplosion för hela bryggerinäringen, har Spendrups ändå lyckats lansera Sveriges billigaste öl, investerat mångmiljonbelopp på nya hållbarhetslösningar och påbörjat en norsk expansion. Och Beernews kan berätta att mer är på gång.

The post Norrlands Guld – när nye vd:n får välja appeared first on Beernews.

Akkurat, OT, Hatten, Foten och Zummen. Få områden rymmer mer och bättre öl och ölbarer än vad den gyllene öltriangeln mellan Skeppsbron, Medborgarplatsen och Mariatorget i Stockholm gör. Men det finns mer att upptäcka. I veckans lista tipsar vi om fyra mindre kända, men ack så modiga, ölställen som alla är väl värda ett besök. 

The post 4 okända ölpärlor på Söder  appeared first on Beernews.

På en av Göteborgs mest göteborgska gator ligger ett kryp-in som tickar alla boxar för den som uppskattar ett av stadens främsta bryggerier. I den här delen av staden trängs man sällan med turister, förutom en väldigt specifik sort – ölturisterna. Veckans ölställe är O/O Bar i Göteborg.

The post “Som en hemmafest hos Majornas finest” appeared first on Beernews.

Det finns ett antal öl som räknas som ikoniska klassiker och som lever kvar i historien på grund av sin unika smak, sina hängivna konsumenter eller på grund av sin förmåga att skapa nya trender. Vi frågade nio bryggare vilket öl som är så oantastligt att de själva önskar att de var upphovsperson till det, och till och med ange det på sin gravsten.

The post Ett öl gott nog att pryda ens gravsten appeared first on Beernews.

Den nystartade bryggpuben fick två veckor på sig att byta namn. Annars skulle en cidertillverkare vidta rättsliga åtgärder. Efter brådskande åtgärder heter Älska öl numera Alkemi.

The post Älska öl tvingas bli Ölkemi appeared first on Beernews.

Humle beskrivs ofta som den största utmaningen när ett helsvenskt öl ska bryggas, men sakta och säkert blir utbudet större, bredare och bättre. Beernews har pratat med tre olika odlare som just nu står mitt i skörden. 

The post Tre odlare om årets svenska humleskörd appeared first on Beernews.

Hej, hallå Kalle Åkesson, humleodlare på Horröds Humle i Skåne. Berätta, varför odlar du humle?

The post ”Svårt att konkurrera prismässigt” appeared first on Beernews.

En fantastisk engelsk barley wine som väcker liv i gammal rostig kärlek och en smarrig red ale från USA är de hetaste oheta tipsen i fredagens släpp.

The post Maltighet i toppklass i veckans släpp appeared first on Beernews.

Forskare menar att mindre glasstorlekar på öl kan förbättra folkhälsan. Engelsmännen håller dock hårt på sin pint och förslaget har skapat stor upprördhet bland både krögare och gäster.

The post Mindre öl inget för engelsmännen appeared first on Beernews.

När Höstölsträffen traditionsenligt ägde rum på Hönö i strålande solsken i helgen, var det med ett tufft år i ryggen för arrangerande Hönö Ölagille.

– Men nästa år hoppas vi ha svarta siffror i böckerna igen, säger den ideella hembryggarföreningens ordförande Ola Sandström. 

The post Hönö Ölagille: ”Ett prövande år” appeared first on Beernews.

Det är med ambitionen att bli en av Norges största dryckesaktörer som Spendrups Bryggeri för första gången på allvar ger sig på en marknad utanför Sverige. Till sin hjälp har man den breda dryckesportföljen – och hotellentreprenören Petter Stordalen. 

The post Spendrups till Norge med hjälp av Stordalen appeared first on Beernews.